Batata doce caramelizada

Ingredientes
2 batatas doce descascadas e picadas
1 xícara de açúcar
1 colher de óleo

Modo de preparo:
Em uma panela derreter o açúcar, adicionar o óleo, colocar as batatas e cobrir com água. Cozinhar até as batatas estarem, macias. Servir como acompanhamento.